食品检验员培训考证
各有关单位： 
为进一步规范食品生产许可工作，根据国家食品监督管理总局制定的
《食品生产许可证管理办法》及相关细则规定，食品生产加工企业必须严格执
行检验员持证上岗的职业资格准入制度,确保从事食品质量检验的相关人员具
有相应检验资格和能力。为此，圣问技术职业技能培训中心特举办"食品检验
员职业技能培训班"，具体安排如下：
一、鉴定对象： 
各企事业单位从事食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员；食品
卫生检验安全监控等工作的食品检验人员；各单位从事用抽样检查方式对各类
食品的成分、添加剂、农残、微生物等指标进行测试检验的人员及在校大学生。
 二、培训内容
国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理；7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
三、报考条件
——初级（具备下列条件者）
 (1)非特殊工种经正规初级工培训结业，年龄需满18周岁以上
——中级（具备下列条件之一者）
(1)在本职业连续工作4年以上者
(2)取得本职业初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上
(3)中等职业学校对口专业三年级或已毕业学生
(4)高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生
——高级（具备下列条件之一者）
(1)高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。
(2)专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
(3)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
——技师（具备下列条件之一者） 
(1)高中以下学历，连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
——高级技师（具备下列条件之一者）
(1)高中以下学历，连续从事本职业工作19年以上；
(2)取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作13年以上。   
(3)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

）
二、鉴定方式：
分理论考试和技能考核，合格者
颁发相应级别食品检验员职业技能证书（证书长期有效，全国联网，无需年审）。
三、职业资格鉴定等级及费用：
本次鉴定为中级、高级食品检验师（本职业不设初级）。其中中级资格2000
元/人；高级资格2200元/人（含鉴定费、报名培训费、证书及午餐费等）；住
宿如需预订可以统一安排酒店，费用自理，也可自行预订。
常年接受报名每月开班，全国巡回定期开课，详情咨询鲁老师186-6573-0879微信同号