九江双蒸如何将酒体品质做到极致

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九江双蒸如何将酒体品质做到极致

广东省-佛山市-南海区 254人看过 2024-07-24

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一款好酒，能够吸引消费者的核心，离不开酒自身的品质。200年以来，从家庭作坊，到如今的粤酒龙头，九江双蒸这一米香代表，一直不断攀高品质，将米香白酒的酒体品质做到极致。于它而言，唯有精益求精的匠心精神，才会赋予酒品更灵动的鲜活力，助力品牌在消费迭代的新时代稳步崛起。

为了保证酒体品质的稳定性，九江双蒸创新性的提出十大风味轮标准，从甜度、丰满度、柔度等10个维度将白酒的风味具象化地表达，这种客观的理化指标，能够精准地把控米香白酒的饮后体验，在这个数字化酿造时代是坚实稳定的内控标准。

九江双蒸认为，在在酒体的设计中，有时候即使加入一滴调味酒，也会让整个酒的质感和平衡感更好，在品质上得到明显提升，因此，要优中选优，找到这个酒的“原子弹”，将酒调到最理想的状态。酒业推出的双蒸1821酒庄酒，就是由六位国家白酒评委，精选15-30年不同年份的优质老酒，小批量勾调，最终呈现出澄清透亮、微带金黄的酒体。

再以提升米香酒体香气丰富度为例，酒业通过大量的资料筛选，到分离、纯化分别进行发酵试验，选育出最适合的菌种，这种菌种糖化速度较慢、用时更长，让酒体更干净、杂味更少，会有明显的甜味和蜜香，质量也更稳定。并且相较于其他很多香型，米香白酒在陈化方面更具优势。仅仅存放1年，便可产生清新的米香、蜜香和轻微的陈香。

2023年，集团以品牌价值251.62亿元，连续七年蝉联“华樽杯”中国米香白酒品牌价值一名和广东省白酒品牌价值一名。品牌价值不断攀高的背后，正是九江双蒸精益求精，追求极致的真实映照。