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食品检验员证报考新政策通知,农产品检验员培训
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。
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企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的教师和学生。
考评大纲:
1.食品检验的感官检验技术;
2.食品检验的化学基础;
3.实际操作技能培训;
4.食品检验概述;
5.食品专业分析与检验技术(按工种分);
6.误差分析与数据处理;
7.化学分析与检验技术;
8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
申报条件
具备以下条件之一者,可申报四级/中级工:
(1)累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,或有大专(含)以上学历,累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。
具备以下条件之一者,可申报三级/高级工:
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职 业或相关职业工作5年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有高级技工学校、技师学院毕业证书;或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书。
(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业或相关职业四级/中级工职 业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。根据学历和工龄情况综合审核资料,另须取得相应等级资格证书。
四、考试方式
本职业水平能力测评鉴定分理论知识考试和技能操作考核,理论知识考试采用笔试方式,技 能操作考核采用现场实际操作方式进行。两项考试(考核)均采用百分制,皆达60分以上者为合格。颁发部门:
考核合格者颁发“农产品食品检验员”统一印制相应的职业技能等级证书,并由人
社部门备案的评价机构颁发,可登陆人力资源和社会保障部国家职业资格证网站查询
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详情咨询圣问教育鲁老师《186><6573><0879>